【热狗面包】
材料高筋粉 150克，低筋面粉 30克，细砂糖 18克，盐 1克，奶粉 10克，酵母 4克，全蛋 20克，水85ml，黄油 12克，蛋液，芝麻，生菜番茄沙司沙拉酱
步骤
1 后油法将面团揉至扩展阶段，可以拉出薄膜
2 放置温暖处发酵至2倍大
3 取出排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟
4 将面团擀成椭圆形的面片
5 将面团卷起，整型成橄榄状态。我这个有点丑，原谅我吧
6 全部整理好放入烤盘
7 烤箱里放一盆热水，最终发酵40分钟左右
8 发酵好后表面刷蛋液，撒芝麻
9 烤箱预热170度，上下火18-20分钟，烤好的小面包，取出晾凉
10 面包中间切开，但不要完全切断
11 夹入生菜
12 夹入热狗，热狗最好煎过哦
13 撒上番茄酱和色拉酱即可
小贴士
1 整型要整成橄榄型，烤出来好看，我这个有点丑哦。烘烤时间根据自家烤箱调整
2 如果当早餐的话，第一天晚上面包烤好，第二天早上起来煎个热狗，放上生菜即可
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