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铜锣烧

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:铜锣烧是一道小点心,里面可以放入豆沙等馅料来改变口味,店里买的比较贵,自己做的经济实惠还好吃,一举多得。...

  做法

  1)【图1】鸡蛋加入细砂糖,搅打混合均匀;

  2)【图2】依序加入蜂蜜味啉用水调开的小苏打,每次加入就搅拌混合均匀;

  3)【图3】加入过筛的低粉和脱脂奶粉,用打蛋器从底部捞起混合,混合至无大颗粒;

  4)【图4】加融化的黄油大致混合均匀;

  5)【图5】盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟,让材料充分松弛,期间分次加入约30ml的水,调节其柔软度;

  6)【图6】调节好的面糊为捞起垂落时,以丝带状流下堆积后,痕迹立即消失的程度;

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