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鸡蛋三明治vs奶酪三明治

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个,(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克。准备的馅料有黄瓜一根,西...

鸡蛋三明治vs奶酪三明治

原料

高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个,,水120克左右,黄油25克。

准备的馅料有

黄瓜一根,西红柿一个,奶酪片三个,鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。

份量

7个

烤箱温度190度。

做法

1所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2分成相等的七份,每份约65克左右。

3然后滚圆后静置15分钟,

4将小面团擀长,

鸡蛋三明治vs奶酪三明治

5翻面后卷起,

6收口捏紧。

7然后放入烤盘中

鸡蛋三明治vs奶酪三明治

9然后在面包表面涂蛋液,

10用剪刀剪六刀

11本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米。

12用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中。

鸡蛋三明治vs奶酪三明治

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