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中医最认可的9大养生食物

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:莲藕是获得最多国宝级中医师青睐,同时也是历代医家推崇的养生食物。80高寿的清代饮食专家袁枚爱吃莲藕,在《随园食单》曾提到,最喜欢...

  6.白萝卜

  美国人说「一天一颗苹果,医生远离我。」中国人则靠冬天的白萝蔔强身保健,俗谚「冬吃萝蔔夏吃姜,不劳医生开药方。」

  白萝蔔具多种养生价值。不但属于抗癌明星十字花科类,且维生素C丰富,是苹果和梨子的10倍。

  日本研究发现,白萝蔔是唯一含80多种MTBI芥末油成分的蔬菜,具有防癌效果。

  以中医而言,白萝蔔生食可止渴清热,并促进肠胃蠕动帮助消化,有「小人参」美称。

  白萝蔔熟食则利尿消肿胀,并可帮助排便。

  尤其台湾高山萝蔔水分多,如同水梨一样甘美多汁,是冬天不宜错过的养生食材。

  白萝蔔如何煮较入味?可参考日本人的做法将白萝蔔事先切块放旁边风乾一下,待萝蔔表面毛细孔张开后,再放入汤裡。

  ■贴心提醒

  ◎吃中药可以吃白萝蔔,但服用补气的人参和高丽参时,要避开白萝蔔,以免补气效果减半。

  ◎因白萝蔔较寒,胃溃疡先兆性流产和经期不顺的人,勿过量生食白萝蔔。

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