生炒糯米饭
食材1杯长糯米1根广东腊肠15克洋葱6朵水发香菇10克水发虾米5克香葱5克香菜2大匙生抽0.25小匙黑胡椒粉0.25小匙鸡精1大匙植物油1小匙芝麻香油
做法
1)糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2)香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3)锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4)加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5)加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
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