糯米红枣
食材200g红枣100g糯米粉30g冰糖200ml热水
做法
1)红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时或过夜。
2)用小刀在泡好的枣子上切个口，将枣核小心取出来。糯米粉加适量温水揉成较干的粉团，再做成一个个比枣核略大些糯米粉团，放在枣子中并捏紧，多余部分可以取下。
3)200ml热水里加入30g冰糖，放入夹了糯米粉团的枣子，蒸锅水开后大火蒸10分钟左右，枣子就会变得圆润起来，冷热食均可。
糯米红枣
糍粑
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:糍粑是中国人传统的年俗食品，把糯米在油锅里煎的金黄酥脆，焦香可口。咬起来皮脆内嫩，外焦内糯。可以在糯米中掺些花生、芝麻一道烹饪...
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