烧卖皮的制作
配方面粉200克，开水约60克，鸡蛋1个，盐少量。
8取面粉200克，盐少量，倒入开水，边倒边搅拌。
9稍放凉后加入一个鸡蛋搅匀后揉成光滑的面团。刚开始面团粗糙不要紧，放置15分钟再揉就容易揉匀了。
10面团分成两份，取一份搓成长条，切小剂子，每个小剂子大约20克。
11擀开成饺子皮，继续把边尽量擀薄，略成荷叶状。
腊味糯米烧卖（超多图详解）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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