6锅内放入底油,中火加热。
7加入白糖。
8用锅铲不断搅动,使糖均匀受热。
9将水倒入锅中。
10转小火,这个时候白糖基本都融化了,出现很多细细密密的小泡。
11继续熬煮,小泡慢慢变成大泡,糖水也开始由稀变稠。
12大泡慢慢消失,又变成很多的小泡泡,用筷子或者锅铲挑起少许糖汁往下倒,能成一条线,说明糖炒好了!
6锅内放入底油,中火加热。
7加入白糖。
8用锅铲不断搅动,使糖均匀受热。
9将水倒入锅中。
10转小火,这个时候白糖基本都融化了,出现很多细细密密的小泡。
11继续熬煮,小泡慢慢变成大泡,糖水也开始由稀变稠。
12大泡慢慢消失,又变成很多的小泡泡,用筷子或者锅铲挑起少许糖汁往下倒,能成一条线,说明糖炒好了!