春卷皮就是春饼――现买的
馅儿材料瘦肉180g，韭黄半斤，香葱5颗，马蹄6只,新鲜的明虾15只剥好
每只切成2-3段
调馅儿
1.瘦肉切成肉丝后我加了生抽和适量料酒养了一晚上，要做前用刀剁碎
2.韭黄和香葱洗净沥干切细，马蹄包去皮后也是切成细丁待用
3.把1和2的材料混合均匀，再加入稍多一些的香油用筷子调匀――是为了包住韭黄，葱和马蹄中的水分。
4.把香油调匀后再加入适量的鸡精，盐，胡椒粉搅拌均匀待用
下图就是调好待用的馅儿
春卷(图解)
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:春卷皮：就是春饼――现买的馅儿材料：瘦肉180g，韭黄半斤，香葱5颗，马蹄6只,新鲜的明虾15只剥好每只切成2-3段调馅儿：1.瘦肉切成肉丝后我加...
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