设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 民俗特色食品 > 萨其马(图 详解)

萨其马(图 详解)

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:面粉500克、鸡蛋5个、白糖400克、蜂蜜200克、奶油10克、葡萄干和熟芝麻若干做法:1、面粉添加鸡蛋,搅拌后揉成光滑的面团;2、面团...

7面条入锅前需过次筛,筛掉多余的干粉;

8锅内油烧热,下入面条用中火炸至蓬松金黄状捞出控油备用;

9另起锅,把糖和少量清水用小火熬制,不用搅拌;

9熬至糖粘稠,用食指蘸一下,然后和拇指一捏能拉丝就好了;

10添加黄油和蜂蜜,继续熬至锅内起大泡;

11把熬好的糖浆倒入炸好的面条中,并迅速搅拌,使面条均匀挂浆;

12烤盘上抹层油防粘连,然后撒上熟芝麻,趁热倒入搅拌好的面条,;

13表面撒上一层干果,然后用勺子把拌好的面条压平,或用擀面杖擀平;

14稍凉后切割,凉透后密闭保存。

萨其马

小贴士

1面团不用加水,全部用鸡蛋和面;

2糖和蜂蜜的用量根据自己的口味随意调整;

3面团不宜太硬,要饧透,以便炸熟的面条松脆;

4熬糖的时候要用小火,以免煳锅;

5注意不要擀压得太结实以免影响松软的口感;

萨其马

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 竹筒饭的做法

    竹筒饭的做法

    用料:  1、两头带结的竹筒,纵剖开。 将每节中另一半的节结敲掉。 2、糯米半斤。  3、豌豆三两。 ...[全文]

  • 香卤兰花豆腐干

    香卤兰花豆腐干

    主材:豆腐干配料:八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、葱、姜、蒜、冰糖调味料:盐、生抽、老抽、...[全文]

  • 农家腊味焖卷子

    农家腊味焖卷子

    【原材料】** 农家腊肉80克、农家腊肠3根、干豆角1小把、高筋面粉200克、蒜7-8瓣、小葱2根、大葱1段、...[全文]

热门点击

美食图片