牛肉怎么做口感更好
通常说的牛肉口感是由肉中的脂肪含量烹调方法等因素决定的。不同的烹调方法对牛肉口感有较大影响，像烤牛排的温度在60℃以下为最好；同样将 牛肉加热到70℃时，烘烤的方法最好，其次是蒸煮，然后是油炸，最差的是加压烹调。因此牛肉烤牛排时最美味，其次是涮食。专家说优质牛肉只有配合合适的食 用方法才能体现出真正美味。比如优质的肥牛做成酱牛肉就远远不如用牛腱子做的酱牛肉。
香茅牛肉汤
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:天气越来越冷，这种天气我们就应该多喝点牛肉汤，好好补补身体，更暖身。这道香茅牛肉汤，酸辣鲜香，一口下去，美滋滋的。...
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