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酥肉砂锅白吃不腻你也试试

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:以前在学校的时候,一到冬天就喜欢吃汤锅类的食物,砂锅酥肉当然是首选,而且百吃不腻,其实自己做更好吃,选择自己爱吃的蔬菜,感觉更好。...

  6.稍煮片刻后,放入炸好的酥肉,依次加入陈醋酱油黄酒香油牛肉粉和胡椒粉调味,小火炖10分钟,出锅前撒少许盐。

砂锅酥肉

  7.关火后,倒在材质厚实保温效果好的铁锅或砂锅中,再小火煨上10分钟后关火,撒少许的香葱花,就可以端上桌子了。

 

砂锅酥肉

 

 

 

砂锅酥肉

 

  温馨提示

  1.五花肉放到酥糊里之前,应该用厨房纸擦干表面多余的水分。如果水分较多,面糊不易包裹在肉片上。

  2.用同样的方法也可以制作砂锅鸡块砂锅藕盒等。鸡块的处理和这里五花肉的处理类似;藕盒是将莲藕去皮切成薄片,每两片中间夹上入味后的肉馅,包裹酥糊后炸至两面金黄即可。

  3.这道汤菜最适合冬天在家里聚会的时候享用,煮好以后移到材质厚实保温效果好的铁锅或砂锅中再煨一会儿,热气腾腾地直接端上桌,一直吃到最后,里面的汤还是热乎的。

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