做法
1.花胶和花菇分别用清水浸泡,花胶泡发剪成大块,花菇整朵及花菇水备用。鹌鹑洗净后放入沸水中汆烫去血沫。
2 将刚刚准备好的材料放入炖盅里再加入西洋参姜粒和800ml水,盖好盖子,放入蒸锅,先用大火烧开后转小火炖1小时。
3 加入盐后再炖上10分钟,待盐的味道溶入汤中即可。
做法
1.花胶和花菇分别用清水浸泡,花胶泡发剪成大块,花菇整朵及花菇水备用。鹌鹑洗净后放入沸水中汆烫去血沫。
2 将刚刚准备好的材料放入炖盅里再加入西洋参姜粒和800ml水,盖好盖子,放入蒸锅,先用大火烧开后转小火炖1小时。
3 加入盐后再炖上10分钟,待盐的味道溶入汤中即可。