冬瓜海带排骨汤
秋季适合多食用冬瓜和茄子,今日推荐冬瓜海带排骨汤,制作方便,只需要把材料准备齐全,然后放入锅中,加入足量的水,剩下的就交给时间吧。
材料
排骨,海带,冬瓜,盐,姜,胡椒粉
做法
1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用。
2.海带提前泡发洗净切小块。
3.炒锅内放少许底油,下排骨和姜片炒至出香味。
4.汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋。
5.盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
6.加入海带煮1小时。
7.倒入冬瓜块,煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐,胡椒粉调味即可。