番薯甜汤
番薯能补脾益气,生津止渴,生熟皆宜,樱桃能益脾胃,滋养肝肾。因为熬夜,吃夜宵,导致脾胃疲劳等诸多问题,番薯甜汤就很适合了。
食材:
主料: 番薯2个
辅料: 樱桃适量 百合适量 甘草2片 冰糖适量 姜1/2个 橄榄油少量
步骤:
1.番薯容易变色,所以削皮最好避开铁器,我是拿陶瓷刀削皮
2.小窍门来咯! 削好的红薯切滚刀块,放入清水中浸泡4-5小时,中途要换水几次。这样煮出的甜汤不仅不会变色,而且番薯也更软糯好吃哦! 百合用冷水泡发
3.番薯泡好,准备做之前再来处理樱桃,用筷子顶出樱桃核