7放适量盐。注意辣酱是咸的。
8放适量料酒
9一点点白糖。不用多哈。提味
10放豆腐
12大火继续煮
1314汤变奶白色
15撒适量白胡椒粉
16适量辣椒酱
1718煮2-3分钟继续，鱼汤完全入味
19撒葱花
20撒香菜
小贴士
1鱼头下锅的时候先用油煎下。两面都煎下
2煮鱼放冷水
3鱼头在煎的时候翻面之后。之后炖煮啥的不要去翻动它哈
4鱼汤炖到奶白色。如果实在不爱吃辣的。可以不放辣酱
5白胡椒粉。香菜。增味的同时也可以去腥味哈
鲜辣鱼头豆腐煲
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:一、材料：鲢鱼头、葱、老姜、嫩豆腐、香菜、白胡椒粉、盐、白糖、料酒、自制鲜辣酱二、准备1、鱼头整理干净。买的时候可以让卖鱼...
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