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鲜辣鱼头豆腐煲

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:一、材料:鲢鱼头、葱、老姜、嫩豆腐、香菜、白胡椒粉、盐、白糖、料酒、自制鲜辣酱二、准备1、鱼头整理干净。买的时候可以让卖鱼...

一材料

鲢鱼头葱老姜嫩豆腐香菜白胡椒粉盐白糖料酒自制鲜辣酱

二准备

1鱼头整理干净。买的时候可以让卖鱼的大叔帮忙想整理下,回来只要去下小的鱼鳞啥的

2对半切。但是不切断开哈

3葱白切段,葱绿切葱花老姜切片

4香菜切段

5嫩豆腐切大块

三做法

1锅子放适量油。下姜片

2油热了。放鱼头煎

3一面煎好。翻面煎

4两面都煎好,放清水。冷水。没过鱼头2/3

5改善锅盖大火煮

6汤变白色

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