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上汤豌豆苗

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:从小到大就喜欢吃绿色的小青菜,像小白菜苗,大白菜苗,豌豆苗都很爱吃,妈妈每次烧成一碗汤,回来碗的就只能吃我剩的汤了,这道上汤豌豆苗,有...

冬季补脾益胃 多吃6种豆类食品

  绿 豆

  营养点评

  绿豆性味甘寒,归心经和胃经,具有清热解毒消暑利尿止渴解烦明目降压利咽润肤消脂保肝的功效。可用于暑热烦渴疮疡肿毒肠胃炎咽喉炎肾炎水肿等病的防治。

  当然,不是什么体质的人都可以吃绿豆的,绿豆吃多了,反而会损伤脾胃。因此一定适可而止。

  1绿豆可与大米小米掺和起来制作干饭稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;

  2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;

  3. 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效。

  结语想要补气血,不妨吃些黄豆,扁豆,黑豆,豌豆,豇豆和绿豆吧,补脾益胃,让身体更好。

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