3水沸后再煮一分钟，捞出浸入冷开水中，直到冷透。
4豆腐捞出控干水，依次码入保鲜袋中，最好保持一定间距，取用时更方便，吃前解冻即可。
温馨提示
1韧豆腐不是嫩豆腐也不是老豆腐，相当于中豆腐吧，口感更滑更韧，老豆腐口感不好，嫩豆腐又比较容易烂，所以用这种比较好。如果觉得解冻比较费时，可以将冻豆腐连袋子一起泡在水中，那就非常快了。
2怕胖的人，就用清汤煮，吃时少许醮点酱，其实味道也挺好的。
火锅冻豆腐
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:天气一冷，大家都喜欢吃火锅，准备火锅的食材也是一个费心的事情，豆类食物最适合烫火锅吃了，尤其是冻豆腐，吃起来美滋滋的。...
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