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孜然豆腐

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:豆腐具有很好的营养价值,制作的方法也有很多种,街边总是会卖煎豆腐,但人们总是担心是地沟油制作的,不如自己在家试试做这道孜然豆腐,简...

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   4吃肉喝茶坏营养?

   吃完肉,喝点茶,想必是爱美女士保持身材的做法。但是网传茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合,生成具有收敛性的靴酸蛋白质,不利于蛋白质的吸收。

   专家解析

   目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食,蛋白质一天摄入量60g-80g,而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合,那也只能与微不足道的蛋白质相结合,影响不大。

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