4.炒焦一点，风味更浓。
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
卤腐竹
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:腐竹虽然是素食类的食材，但是能烧出肉的味道，吸食饱饱卤汁的腐竹，绝味是人间美味。减肥又馋肉的朋友们，可以用腐竹来到代替吃肉，吃不到...
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