云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟目前北方的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”相类似，不过用料外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
1 肥瘦肉剁碎，按个人口味调味。我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养。
2按个人手法包好云吞。
3面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团。
4擀开成厚薄适中的面片。
5切成自己喜欢粗细的面条。
6香菜小香葱或者蒜苗切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗中加入香菜葱花蒜泥生抽香醋胡椒粉辣椒油。
7大锅水开后，先煮面条，再下馄饨，煮熟后，先将面条捞入调料碗中拌匀，再捞入馄饨，浇上高汤或者面汤拌匀即成。
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