主材笋干
配料生姜红辣椒
调味料盐生抽香醋麻油
做法
1发笋干笋干冲洗干净，浸泡24小时后，切去老根，再次清洗干净，入高压锅煮约30分钟，不开盖放至水凉。如果一次发的多吃不完，可用干净的凉水浸泡，每天换水。
2发透的笋干切细丝，加入姜丝和红椒丝，加入盐糖。
3继续加入生抽香醋和麻油拌匀即成。
小贴士
1笋干一定要发透，否则口感不好。
2也可根据自己口味加入辣椒油和花椒等。
麻油笋干丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主材：笋干配料：生姜、红辣椒调味料：盐、生抽、香醋、麻油做法：1、发笋干：笋干冲洗干净，浸泡24小时后，切去老根，再次清洗干净，入高压锅煮约3...
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