材料菠菜生姜大蒜红尖椒精盐植物油耗油
做法
1菠菜带根洗净,择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝,大蒜切碎末,红尖椒切圈。
2锅里倒入适量油,油热后放入姜丝蒜末红尖椒爆香。倒入适量耗油。
3放入菠菜,快速翻炒。
4等菠菜稍变色,调入适量精盐关火,翻炒均匀即可。
小贴士
1菠菜选用小棵的,这样的菠菜鲜嫩,容易烹制。
2菠菜带根洗净,菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗,然后用清水浸泡,冲洗。
3菠菜入锅后大火快速翻炒,等菠菜稍变色即可关火,防止炒老软榻。
4可以适当放入耗油或味极鲜酱油用以增鲜。
材料菠菜生姜大蒜红尖椒精盐植物油耗油
做法
1菠菜带根洗净,择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝,大蒜切碎末,红尖椒切圈。
2锅里倒入适量油,油热后放入姜丝蒜末红尖椒爆香。倒入适量耗油。
3放入菠菜,快速翻炒。
4等菠菜稍变色,调入适量精盐关火,翻炒均匀即可。
小贴士
1菠菜选用小棵的,这样的菠菜鲜嫩,容易烹制。
2菠菜带根洗净,菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗,然后用清水浸泡,冲洗。
3菠菜入锅后大火快速翻炒,等菠菜稍变色即可关火,防止炒老软榻。
4可以适当放入耗油或味极鲜酱油用以增鲜。