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炝炒菠菜

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、耗油做法:1、菠菜带根洗净,择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝,大蒜切碎末,红尖椒切圈...

炝炒菠菜

材料菠菜生姜大蒜红尖椒精盐植物油耗油

做法

1菠菜带根洗净,择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝,大蒜切碎末,红尖椒切圈。

炝炒菠菜

2锅里倒入适量油,油热后放入姜丝蒜末红尖椒爆香。倒入适量耗油。

炝炒菠菜

3放入菠菜,快速翻炒。

炝炒菠菜

4等菠菜稍变色,调入适量精盐关火,翻炒均匀即可。

炝炒菠菜

小贴士

1菠菜选用小棵的,这样的菠菜鲜嫩,容易烹制。

2菠菜带根洗净,菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗,然后用清水浸泡,冲洗。

3菠菜入锅后大火快速翻炒,等菠菜稍变色即可关火,防止炒老软榻。

4可以适当放入耗油或味极鲜酱油用以增鲜。

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