3锅中适量油烧至七成热，倒入土豆条。
4将土豆条炸至微黄色，捞出沥油。
5再次将油烧至七成热放入炸过的土豆条，炸至金黄色捞出。
6锅内油倒出，将土豆条倒回锅中，撒上椒盐。
7充分将土豆条椒盐混匀装盘即可。
小贴士
1复炸过后的土豆条会更加外脆里酥，鲜香可口。
2炸土豆时油温不宜太热，油温过高容易将土豆炸成外糊内生,应掌握油温在7成热时浸炸酥脆.
椒盐土豆条
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：土豆300克、淀粉30克调料：椒盐适量做法：1、土豆洗净去皮切成大小适中的长条。2、土豆条沥干水，拍上淀粉。3、锅中适量油烧至七成...
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