【主料】茄子一个
【配料】西红柿青椒大蒜
【调料】花椒生抽盐
【做法】
1家常茄子必备的四样材料茄子辣子西红柿新鲜大蒜。
2茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。
3【炝花椒】倒入比平时炒菜稍多的油，低油温时丢入花椒粒。
4待油温升高至开始冒青烟，花椒粒的香味已经充分激发出来后，捞出丢掉，迅速倒入将茄子倒入。
5大火，快速翻炒。
6待炒至茄子开始变软后，洒入一半勺盐。
7调入适量生抽。
8翻炒。
西红柿尖椒炒茄子
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【主料】茄子一个【配料】西红柿、青椒、大蒜【调料】花椒、生抽、盐【做法】1、家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新...
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