材料
去壳蚕豆300克茴香10克油2汤匙花椒1汤匙盐1/2茶匙
做法
1去壳蚕豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用
2锅内倒入油烧至7分热，放入花椒爆出香味后捞出花椒丢掉
3往锅内倒入蚕豆瓣，大火爆炒3分钟，随后调入盐炒匀，最后倒入茴香炒匀熄火装盘
小贴士
1如果蚕豆壳不是很老，就不要剥壳，连皮一起炒也很好吃，但需要把蚕豆顶部的一字眉丢掉
2茴香放入锅后，炒制的时间不需要太久，炒匀即可；去壳的蚕豆瓣很容易就炒熟，所以不要炒太久会变得很碎
茴香炒蚕豆
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：去壳蚕豆300克茴香10克油2汤匙花椒1汤匙盐1/2茶匙做法：1、去壳蚕豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用2、锅内倒入油烧至7...
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