[材料]香椿芽豆腐精盐豆油
做法
香椿芽用清水洗净，控干水分。
把香椿芽放入干净容器里，洒一点精盐，拌匀腌渍10分钟左右，让香椿芽杀杀身子。
豆腐洗净去掉边上的硬皮，用刀把豆腐切成一厘米见方的小丁。
锅里坐水，水冒泡时倒入豆腐丁焯水后捞出控水。
把香椿芽切成细段。
把豆腐丁，香椿芽倒入容器里，倒入1/2汤匙生豆油拌匀。
调入适量的精盐，拌匀即可。
小贴士
1香椿芽儿叶梗肥厚，中间新芽顶尖褐红色的最香。
2不喜欢豆油可用花椒油或熟植物油代替豆油。
香椿芽儿拌豆腐
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:[材料]：香椿芽、豆腐、精盐、豆油做法：香椿芽用清水洗净，控干水分。把香椿芽放入干净容器里，洒一点精盐，拌匀腌渍10分钟左右，让香椿芽杀...
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