13．将椭圆形的面皮对折，用手指从半圆的一端向另一端掐紧。再将边缘依次向里翻折，一个褶子压住另一个褶子，花边就做好了。
14．最后一个褶子长一点，留出一个长点的尾巴。
15．在平底锅里倒入少量的食用油，油热后转小火，小心地放入韭菜盒子。
16．待一面煎制金黄变色后翻另一面，两面都变成金黄色后关火盛盘。
小贴士
1．我感觉做韭菜三鲜馅料的关键是鸡蛋，鸡蛋炒得好出来的韭菜馅儿就特别鲜嫩多汁。怎么炒好里面的鸡蛋呢？我的做法是调馅之前就先炒鸡蛋，锅里油热后转小火，一边下入打散的鸡蛋液，一边用筷子迅速地在液体里面划圈，让鸡蛋液和油迅速地融合。在锅里还有少许蛋液时就关火，用余温那它烫熟。而且炒好的鸡蛋一定要在完全放凉后再加入韭菜猪肉馅和虾。
2．活紫薯面团的方法一种是常规的，干面粉紫薯蓉和清水一起放在盆里揉；另一种是我今天介绍给大家的，先活白面团，待面团光滑后再加入紫薯蓉一起揉。我觉得后者做出来的面团更绵软，煎好的韭菜盒子皮口感更好。朋友们也可以两样都试一下，看看更中意哪种。
3．怎么捏出好看的韭菜盒子花边？首先是捏花边前，用手把盒子皮捏紧边压薄；然后再开始翻叠花边，前一个褶子叠好后边儿要紧用拇指使劲向下按一下，这样下一个褶子才能翻得好看。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
毛氏红烧肉