主料春笋600克
调料糖1茶匙盐1茶匙红烧酱油2汤匙橄榄油2汤匙
做法
1笋剥壳洗净用刀背拍碎，再改刀成长段。
2锅下水烧开，放入笋焯水。
3过凉沥干水份待用。
4另锅下油烧热，爆香笋段。
56倒入1茶匙盐1茶匙糖，淋入2汤匙红烧酱油翻炒。
7然后倒入半碗水。
8大火焖烧收干汁即可。
小贴士
1笋含草酸，需要焯水后再食，不然容易导致结石。
2焯水可减少笋的涩感，嫩春笋焯水时间最好控制在1分钟内。
3焯水后要过凉，这样吃起来才脆。
油焖春笋(4)
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：春笋600克调料：糖1茶匙、盐1茶匙、红烧酱油2汤匙、橄榄油2汤匙做法：1、笋剥壳洗净用刀背拍碎，再改刀成长段。2、锅下水烧开，放入...
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