4.冬笋控干水分后，入7成热油锅，炸至起皱捞出备用。
5.下入豆角炸至片刻后，再下入红椒炸制片刻，即可捞出备用。
6.锅中不放油，直接放入炸好的食材，倒入提前调制的碗汁，炒匀即可。
冬笋好吃有诀窍 二次焯水克难题
1.一次焯水下入冬笋后，去除冬笋的涩味，然后捞出。
2.二次焯水开水中加入鸡汁，下入冬笋，关火，盖盖焖入味。
干煸冬笋
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：冬笋400克辅料：豇豆100克；红美人椒几只调料：糖；蚝油；鸡汁；料酒；香油做法：1.先看看原材料：冬笋切滚刀块2.一次焯水去涩味，捞出备用。3.二...
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