原料猪肉肉末200克粉丝一小把茄子1根蒜6瓣生姜一小块。
调料盐一小勺白糖一小勺醋一小勺酱油一小勺郫县辣酱一勺耗油2小勺。
做法
1先把粉丝放入温水中泡着。
2蒜切末，生姜切丝。
3茄子整个从中间切断，然后切成小长条。
4锅里放入少量的油，烧热后放入切好的茄子条。
5来回翻个，茄子煎成金黄色。
6茄子皮一面朝下摆好盘。
7煎茄子剩下的油烧热，放入一勺郫县辣酱炒香。
8放入切好的蒜末，炒出蒜香味。
9放入姜丝翻炒。
东坡茄子（改良版）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：猪肉肉末200克、粉丝一小把、茄子1根、蒜6瓣、生姜一小块。调料：盐一小勺、白糖一小勺、醋一小勺、酱油一小勺、郫县辣酱一勺...
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