3 将馅料放入调理盆，加入面粉和1个鸡蛋，撒上适量的盐，滴上香油，混合拌匀；
4 锅中放入食用油，油热6成后将馅料攥成个头相当的小丸子，放入油锅中炸成金黄色，捞出沥油；
这就是炸好的藕丸，继续下面的步骤前，先将糖醋汁调好。
糖醋汁食用油，葱碎，姜丝，蒜片；
酱油1勺，香醋2勺，白糖30克，热水，水淀粉；
5 锅中留底油，放入葱碎姜丝和蒜片，爆香后酱油香醋和白糖，熬上片刻后冲入热水，放入藕丸，小火烧上约5分钟；
6 大火收汤汁，最后淋入水淀粉勾芡，混合均匀，即可食用了。
糖醋藕丸
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：莲藕半个，海米5个，肉馅（余料约 80克），小葱2根，生姜，盐，料酒，香油；面粉3勺，鸡蛋1个，食用油200克（实耗约30克）；准备：肉馅用料酒腌上，小葱和生姜冲...
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