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蒜泥茄子

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:长茄子、大 蒜、精 盐、食 油、花 椒、小 葱、生 抽做法:1、长茄子洗净,剖开上锅蒸熟。蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。2、把...

蒜泥茄子

材料长茄子大 蒜精 盐食 油花 椒小 葱生 抽

做法

1长茄子洗净,剖开上锅蒸熟。蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。

蒜泥茄子

2把小葱切成葱花。

蒜泥茄子

3大蒜砸成蒜泥后,倒入1/2汤匙生抽拌匀。

蒜泥茄子

4锅里油热后,放入花椒,葱花适量精盐爆香。

蒜泥茄子

5把葱油趁热倒在茄条上,根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。

蒜泥茄子

小贴士

1长茄子蒸制时候要蒸熟,最好是软烂。

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