土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁灰心丧气不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
一土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
土豆功效让女人更美丽
二土豆有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1B2B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素氨基酸蛋白质脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
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