原料;
土豆一个，葱花，胡椒粉，盐，油。
做法
1土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。
2放少量油，烧到5成热时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎。
3均匀地撒入胡椒粉盐葱花。
4煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。
小贴士;
1土豆丝尽量切细，煎的时候要耐心点，等一面成型了再翻面煎，要不然就散了。
2土豆丝切好后，不要水洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成型。
葱香土豆烙
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料;土豆一个，葱花，胡椒粉，盐，油。做法：1、土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。2、放少量油，烧到5成热时，将土豆...
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