原料莲藕1节，葱花数片。
调料郫县豆瓣酱2汤匙，老抽1茶匙，盐1/4茶匙。
做法
1莲藕1节，洗净去皮，切成丁。
2锅中倒入清水烧烤，焯烫一下藕丁。
3焯过水的藕丁捞出沥干备用。
4郫县豆瓣酱切碎备用。
5锅中倒入适量的炒菜油，放入豆瓣酱和葱花，爆香锅底。
6放入焯过水的藕丁，翻炒1分钟后，放入生抽老抽糖盐调味后，可以适当加入少量清水，让调味料充分融合，大火收汁后即可出锅。
香辣藕丁
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：莲藕1节，葱花数片。调料：郫县豆瓣酱2汤匙（30g)，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），盐1/4茶匙（1g）。做法：1、莲藕1节，洗净去皮，切成丁。2、锅中...
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