原料
肥牛片250克，金针菇300克，葱花适量，陴县豆瓣酱1汤匙，盐，蒜蓉和油适量。
做法
1金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。
2豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。
3煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。
小贴士
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。
肥牛金针菇
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：肥牛片250克，金针菇300克，葱花适量，陴县豆瓣酱1汤匙，盐，蒜蓉和油适量。做法：1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放...
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