原料嫩豆腐花生香菜葱
做法
1嫩豆腐切方块;
2入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥,捞出沥干水分;
3花生入锅小火炒熟,至噼里啪啦响过之后关火,凉透;
4炒好的花生去皮,擀碎;
5香菜切段,葱白切碎备用;
6用盐糖生抽陈醋香油和辣椒油兑成碗汁;
7碗汁浇在豆腐上;
8撒上花生碎和香菜段,吃时拌匀即可。
原料嫩豆腐花生香菜葱
做法
1嫩豆腐切方块;
2入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥,捞出沥干水分;
3花生入锅小火炒熟,至噼里啪啦响过之后关火,凉透;
4炒好的花生去皮,擀碎;
5香菜切段,葱白切碎备用;
6用盐糖生抽陈醋香油和辣椒油兑成碗汁;
7碗汁浇在豆腐上;
8撒上花生碎和香菜段,吃时拌匀即可。