原料藕两节，五花肉400克
配料姜葱面粉鸡蛋花生油
调料1老抽蚝油白酒糖盐
调料2花椒粉姜粉
装饰香菜叶
做法
一藕的加工
1藕洗净去皮，切3毫米的薄片。
2取藕较粗的中间段，用小刀刻出花瓣的形状。
3用刀小心切成5毫米的厚片。用清水泡去淀粉后沥干。
二肉馅调制和藕夹制作
1五花肉剁碎，姜葱切碎，刻藕花剩余的碎藕剁碎。
2肉馅加碎藕葱姜调料1，顺一个方向搅打上劲。
3取一片藕，放上鹌鹑蛋大小肉馅，用另一藕片压上按紧，做成藕夹。
煎炸藕夹
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：藕两节，五花肉400克配料：姜、葱、面粉、鸡蛋、花生油调料1：老抽、蚝油、白酒、糖、盐调料2：花椒粉、姜粉装饰：香菜叶做法：一、藕的...
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