设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 素食食谱 > 海燕鱼拌花生米

海燕鱼拌花生米

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:海燕鱼、花生、葱姜、干红辣椒、花椒做法:1、海燕鱼干冲洗干净,重新晾干;2、鱼干在锅平锅中用小火烘酥;3、花生米在平锅中用小火...

原料海燕鱼花生葱姜干红辣椒花椒

做法

1海燕鱼干冲洗干净,重新晾干;

2鱼干在锅平锅中用小火烘酥;

3花生米在平锅中用小火烘至噼里啪啦响过之后,取出晾凉;

4起油锅,下入葱姜小火炒香,下入干红辣椒段和花椒小火炒香;

5倒入烘好的鱼干和花生米翻炒均匀,撒一点点盐调味,取出晾凉后食用。

小贴士

1若是自己家晾晒的鱼干,可以省略第一步;

2鱼干和花生米分别油炸会更香;

3不喜麻辣味的,可以把炸好的鱼干和花生米直接混合拌匀即可了;

4无论是采用烘还是炸的方式,都要注意用小火,别糊了;

5可以尝一下鱼干的咸度,若是咸度刚好,第五步就不必撒盐,但可以添加自己喜欢的其他调味;

6一次可以多做,晾凉后收在密闭容器中保存,随吃随取。

7小鱼的鱼头部位有苦味,可以在鱼干下锅之前可以去掉鱼头,懒得费事的,吃的时候把鱼头吐掉就是了。

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 蓝莓土豆泥

    蓝莓土豆泥

    原料:土豆、蓝莓酱、盐、白糖、牛奶。做法:1、土豆削皮后切成薄块,这样蒸的时间比较短,省火,用蒸锅蒸熟。2、...[全文]

  • 酸辣萝卜脆

    酸辣萝卜脆

    炎炎夏季怎能没有开胃菜相伴,今日推荐一款开胃小菜—酸辣萝卜脆,可以根据自己的口味腌制萝卜,过夜后的萝卜...[全文]

  • 蜜汁地瓜丸子

    蜜汁地瓜丸子

    原料:地瓜(红薯)300克、面粉40克、糯米粉40克、葡萄干适量、蜂蜜适量,椰蓉适量。做法:1、地瓜蒸熟去皮,压成泥...[全文]

热门点击

美食图片