原料上海青五香豆腐干葱红椒
做法
1上海青削去根部,掰开,洗净;
2入开水中焯一下,捞出沥干水分,摊凉;
3把上海青切成小丁,然后攥一下去除水分;
4五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁,小葱和红椒切成小圈,然后混合;
5用生抽糖陈醋和香油调成味汁儿;
6浇在菜上,拌匀即可。
小贴士
1我用的五香豆腐干,已经有咸味,若是用白豆腐干,可以适量加点盐调下味;
2可以根据自己的口味喜好添加辣椒油或花椒油点缀。
原料上海青五香豆腐干葱红椒
做法
1上海青削去根部,掰开,洗净;
2入开水中焯一下,捞出沥干水分,摊凉;
3把上海青切成小丁,然后攥一下去除水分;
4五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁,小葱和红椒切成小圈,然后混合;
5用生抽糖陈醋和香油调成味汁儿;
6浇在菜上,拌匀即可。
小贴士
1我用的五香豆腐干,已经有咸味,若是用白豆腐干,可以适量加点盐调下味;
2可以根据自己的口味喜好添加辣椒油或花椒油点缀。