原料
香菇面粉玉米淀粉五香粉盐蛋清适量。
做法
1香菇洗净，攥干水分，撕成片。
2加入盐五香粉腌半小时。
3将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉，喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。
4把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，
5炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。
干炸香菇
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。做法：1、香菇洗净，攥干水分，撕成片。2、加入盐、五香粉腌半小时。3、将蛋清倒入...
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