原料日本豆腐鲜虾黄瓜,生抽淀粉水。
做法
1日本豆腐1袋,鲜虾10只左右清洗后挑出沙线去除表壳,洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开,分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。
2把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。
原料日本豆腐鲜虾黄瓜,生抽淀粉水。
做法
1日本豆腐1袋,鲜虾10只左右清洗后挑出沙线去除表壳,洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开,分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。
2把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。