材料毛蟹嫩豆腐
辅料姜蒜葱
做法
1先把毛蟹蒸熟
2拆下蟹肉和蟹黄备用
3豆腐切块,然后用水煮开,去豆腥味。
4另起锅,油热下姜蒜爆香,下豆腐,下蟹肉加上蒸的蟹汤,煮开,加盐和鸡精调味,收汁后下葱。
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