【主料】冷冻海虾一盒卷心菜一只西兰花半个
【调料】食用油盐糖生抽
【做法】
1海虾从冰箱取出，化冻。
2洗净后，用牙签挑去背部的泥肠。
3海虾控干水分。
4准备卷心菜一个，西兰花半个。
5一个蛋清+少许淀粉=给海虾先挂个糊。
6拌匀，腌制10分钟。
7西兰花洗净，掰小朵。水滚开后，过开水焯一下，时间不要长12分钟即可。
8捞出，用凉水冰镇，西兰花可以保持清脆碧绿。
9锅内热油，将腌制好的海虾倒入。
10调小火，过油炸制。
11炸的过程中，可以放入少许蒜末提味儿。
12海虾炸好了，捞出备用。
干锅海虾蔬菜煲
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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