材料
芋头四个,红腐乳两块,糖一匙,生抽一匙,水适量。
做法
1.芋头去皮洗净,切滚刀块备用;
2.腐乳放入碗中,碾成泥,放入糖和生抽搅拌均匀,再加入适量水调匀;
3.炒锅注油烧到四成热,放入芋头,中火,煎至表皮微黄,倒入调好的腐乳汁,根据情况可再加适量水,大火烧开,盖上盖,转中火煮约十分钟至芋头熟透,大火收浓汤汁即可。
提示
1.判断芋头熟没熟透可用筷子扎一下,轻松穿过就可以了;
2.腐乳本身就是咸的,我没有再放盐,如果口重的话可以再少放点盐。
材料
芋头四个,红腐乳两块,糖一匙,生抽一匙,水适量。
做法
1.芋头去皮洗净,切滚刀块备用;
2.腐乳放入碗中,碾成泥,放入糖和生抽搅拌均匀,再加入适量水调匀;
3.炒锅注油烧到四成热,放入芋头,中火,煎至表皮微黄,倒入调好的腐乳汁,根据情况可再加适量水,大火烧开,盖上盖,转中火煮约十分钟至芋头熟透,大火收浓汤汁即可。
提示
1.判断芋头熟没熟透可用筷子扎一下,轻松穿过就可以了;
2.腐乳本身就是咸的,我没有再放盐,如果口重的话可以再少放点盐。