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肉丁炒茄子

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料:茄子2条、三层肉半条、蒜头4瓣、豆瓣酱、酱油做法:1、三层肉和茄子洗净备用。2、豆瓣酱酱油备好。3、将茄子切滚刀块备用。4、...

肉丁炒茄子

用料

茄子2条三层肉半条蒜头4瓣豆瓣酱酱油

做法

1三层肉和茄子洗净备用。

2豆瓣酱酱油备好。

3将茄子切滚刀块备用。

4将三层肉切成一厘米见方的条备用。

5油锅座油见热,将三层肉在锅中用小火焙成金黄,装起来。

6再将茄子放入,照样用小火焙至茄子出油,茄子变软,起锅。

7另起油锅见热,将蒜头拍扁放入爆香。

8再将焙好的茄子和肉倒进去。

9最后调味,倒些酱油上色后再加一勺豆瓣酱,炒匀即可。

肉丁炒茄子

小贴士

喜欢辣椒再加。

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