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胡萝卜丝炒绿豆芽

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:银芽(又名:芽菜、绿豆芽)一捧,胡萝卜一小段,姜丝和尖椒丝少许(可略)调味汁:蚝油一匙、生抽一匙、白糖一点点,加小半碗水搅匀备用(万用调...

胡萝卜丝炒绿豆芽

原料银芽一捧,胡萝卜一小段,姜丝和尖椒丝少许

调味汁蚝油一匙生抽一匙白糖一点点,加小半碗水搅匀备用

做法

1银芽洗净,沥干水分;

2胡萝卜切丝姜切丝尖椒切丝;

3热锅,放油,油热后先放胡萝卜丝,快速炒两下;

4加入银芽,翻炒;

5倒入调味汁,翻炒;

6加入尖椒丝,翻炒。熄火装盘。

胡萝卜丝炒绿豆芽

胡萝卜丝炒绿豆芽

胡萝卜丝炒绿豆芽

小提示

1尖椒丝最后放是为了保持其青翠爽口,也可提早放,这样辣味会更出来融合到芽菜里。

2调味汁比较简单,所以菜品很清淡,可根据自己的口味增加其他调味品。

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