原料银芽一捧,胡萝卜一小段,姜丝和尖椒丝少许
调味汁蚝油一匙生抽一匙白糖一点点,加小半碗水搅匀备用
做法
1银芽洗净,沥干水分;
2胡萝卜切丝姜切丝尖椒切丝;
3热锅,放油,油热后先放胡萝卜丝,快速炒两下;
4加入银芽,翻炒;
5倒入调味汁,翻炒;
6加入尖椒丝,翻炒。熄火装盘。
小提示
1尖椒丝最后放是为了保持其青翠爽口,也可提早放,这样辣味会更出来融合到芽菜里。
2调味汁比较简单,所以菜品很清淡,可根据自己的口味增加其他调味品。
原料银芽一捧,胡萝卜一小段,姜丝和尖椒丝少许
调味汁蚝油一匙生抽一匙白糖一点点,加小半碗水搅匀备用
做法
1银芽洗净,沥干水分;
2胡萝卜切丝姜切丝尖椒切丝;
3热锅,放油,油热后先放胡萝卜丝,快速炒两下;
4加入银芽,翻炒;
5倒入调味汁,翻炒;
6加入尖椒丝,翻炒。熄火装盘。
小提示
1尖椒丝最后放是为了保持其青翠爽口,也可提早放,这样辣味会更出来融合到芽菜里。
2调味汁比较简单,所以菜品很清淡,可根据自己的口味增加其他调味品。