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虾仁茄夹

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:茄子、虾仁、肉馅、葱姜、鸡蛋、面粉、油、香油等做法:茄子清洗干净,切片,每两片中间不切断,连刀成茄夹,撒少许盐腌制半碗面粉,打入...

虾仁茄夹

原料茄子虾仁肉馅葱姜鸡蛋面粉油香油等

做法茄子清洗干净,切片,每两片中间不切断,连刀成茄夹,撒少许盐腌制

半碗面粉,打入一个鸡蛋,加入适量水,搅匀成无面疙瘩的面糊

肉馅适量,加入一点料酒,适量生抽搅拌均匀,加入一大勺花生油和少许香油,一点盐腌制

葱姜切末,虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制

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